Куриные бёдра с вишнями

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Бедро куриное — 4 шт
• Вишня (консервированная или замороженная) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сахар — 1 ч. л.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Смесь перцев
• Соль
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лук зеленый (для подачи)

Приготовление

Бёдра вымыть, обсушить, на 1 ст. л. растительного масла обжарить до румяности с обеих сторон, минут 10. Выложить на блюдо.

В сковороде обжарить перья лука и кусочки чеснока, добавив сахар, 3 минуты, огонь средний.

Выложить бёдра на лук, добавить вишню.

Тушить 10 минут, посолить, поперчить. Затем добавить коньяк и сливочное масло, заправить перцем, тушить под крышкой до готовности, огонь минимальный, 15-20 минут. Довести соль по вкусу.

Подать горячим, посыпав рубленой зеленью, сервировать вишней.

С любимым гарниром, полив образовавшимся соусом.

© www.povarenok.ru