Рис с овощами на сковороде

Автор: мисс

Ингредиенты

• Рис (Агро-Альянс, у меня "Кубанский") — 100 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Перец сладкий красный — 1/2 шт
• Морковь — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Орех мускатный — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Зелень

Приготовление

Морковь, болгарский перец, лук - чистим, моем, режем кубиками.

Берём сковороду, на растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

Кладём морковь, обжариваем две минуты на среднем огне.

Кладём болгарский перец, перемешиваем, тушим две минуты на среднем огне.

Кладём мелко рубленный чеснок, перемешиваем.

Кладём томатную пасту, перемешиваем, тушим две минуты.

Кладём паприку, мускатный орех, кориандр, соль, сахар, смесь перцев, перемешиваем.

Рис тщательно промываем. У меня ТМ Агро-Альянс, "Кубанский".

Равномерно распределяем рис сверху тушёных овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности, около 25 минут.

Готовый рис перемешиваем.

Подаём рис горячим с овощами и зеленью. Поститесь с удовольствием!

© www.povarenok.ru