Хлеб без замеса "С семенами"

Автор: nat4store

Описание: Друзья мои, предлагаю приготовить хлеб в мультиварке по очень легкому рецепту! Это просто отличная технология, особенно для тех, кто впервые печет хлеб и боится, что с первого раза не выйдет. Этот хлеб действительно получается очень вкусным, долго не черствеет, и уже совсем не хочется есть магазинный. Обязательно попробуйте этот рецепт и увидите, как легко и без мороки он готовится, что вам захочется его печь снова и снова.

Ингредиенты

Вода (теплая) — 360 мл
Дрожжи (сухие) — 5 г
Мука пшеничная — 520 г
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Семена льна — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление

1. В теплой воде соединяем дрожжи, соль, семена кунжута и льна, растительное масло. Все перемешиваем до однородности. Далее засыпаем всю муку и простыми круговыми движениями смешиваем все компоненты, чтобы не было сухих мест.
2. После смешивания всех компонентов (НЕ ВЫМЕШИВАЕМ тесто) оставляем тесто накрытым пищевой пленкой на 2 часа при комнатной температуре.
3. После этого ставим минимум на 3 часа в холодильник, а лучше на ночь.
4. Когда нужно спечь хлеб, достаем из холодильника и формируем круглый хлеб (либо другой формы). После формирования хлебушек стоит на пергаменте 1.5 часа для отдыха и подъема. Сверху присыпьте мукой, чтобы не прилип. И накройте полотенцем.
5. Далее смазываем наш хлебушек 1 ст. л. молока и ставим в мультиварку выпекать в режиме выпечка 55 мин при t 170. По истечению времени переворачиваем хлеб на другую сторону и запекаем еще 15 мин.

Хлеб без замеса "С семенами" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/