Бобовые на ужин в горшочке

Автор: ma-ma sveta

Описание: Вкусные, полезные, сытные бобовые с букетом специй и томатом, возможно, станут Вашим любимым блюдом в пост. Можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к рису, картофелю, пасте.

Ингредиенты

Фасоль (у меня фирмы Агро Альянс экстра) — 300 г
Фасоль стручковая — 150 г
Чечевица (у меня фирмы Агро Альянс экстра) — 200 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Приправа (свежемолотые перец черный и красный, молотый кориандр, зира)
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый
Кинза
Соль
Масло оливковое (или масло на Ваш вкус) — 3 ст. л.
Помидор — 1 шт

Приготовление

Фасоль темно- красную Агро Альянс Экстра промыть водой и замочить на ночь в пропорции 1:3

Воду слить, залить свежей и отварить фасоль до полуготовности.

Зеленую чечевицу, у меня Агро Альянс Экстра промыть водой.

Добавить чечевицу к фасоли и варить 20 мин. Добавить стручковую фасоль (у меня свежезамороженная), порезанную морковь, лук и варить еще 10 мин.

Добавить томатную пасту, порезанный кусочками помидор, пряности, чеснок, соль и масло. Переложить в горшочки и отправить в духовку на 20 мин. Если у Вас мало времени, то можно довести до готовности в сотейнике на плите.

Немного остудить перед подачей. Сверху полить маслом. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Угощаю!

Бобовые на ужин в горшочке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/