Автор: Novikova_Natashechka
Описание: Плов с овощами и зеленью прекрасно подойдёт как в постные дни, так и для диетического питания. Его яркие краски порадуют ваш взор, а питательная ценность риса и овощей быстро утолит голод.
|
|
Переберите и вымойте рис. Положите его в казан, посолите и сушите на слабом огне, постоянно перемешивая, чтобы испарилась вся влага. Рис должен увеличиться в объеме. Влейте в казан 4 стакана кипятка и варите на меленьком огне под крышкой. |
|
Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь - соломкой. Пассеруйте на умеренном огне с небольшим количеством растительного масла. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, перемешайте. Добавьте овощи, приправу в рис, перемешайте и дайте потушиться под крышкой в течение 5 минут. |
|
Нарежьте жёлтый перец соломкой. Чеснок измельчите при помощи ножа. |
|
Добавьте их в готовый плов вместе с измельчённой свежей зеленью. При необходимости подсолите блюдо. Подавайте с овощным соусом или салатом. Приятного аппетита! |
