Автор: Vitusenka-2015
Описание: Предлагаю попробовать простой и очень вкусный постный салат из фасоли. Минимум затрат и времени, а салат получается очень сытным. Подойдет тем кто соблюдает пост, не ест мяса и для разнообразия на стол на каждый день.
|
|
Фасоль замочить на несколько часов, а лучше на ночь. Отварить до готовности. |
|
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. |
|
Морковь потереть на терке и обжарить до готовности вместе с луком. |
|
Грецкие орехи порубить ножом на средние по величине кусочки. |
|
2-3 ломтика хлеба посыпать солью и обжарить в тостере. Как вариант можно нарезать на квадратики и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла или подсушить в духовке. Я делала в тостере так быстрее всего. |
|
Кинзу мелко порубить. Смешать все в салатнике: фасоль, обжаренные овощи, орехи, выдавить через пресс зубчик чеснока. |
|
Сухарики добавлять при подаче, чтобы не размокли. |
|
Заправки салат не требует, т. к. масла хватает при обжаривании овощей. |
|
Вот такой легкий и простой салат получается. Приятного аппетита. |
