Пирог со сливами с корицей

Автор: IrinaLiss_Life

Описание: Сегодня предлагаю Вам рецепт нежнейшего сливового пирога с корицей. Это простой и быстрый рецепт сладкой выпечки к чаю. Этот пирог лучше готовить с черносливом или другими некислыми сливами. Если сливы очень сочные, лучше из пересыпать крахмалом.

Ингредиенты

Сахар (+2 чайные ложки для посыпки) — 170 г
Масло сливочное (мягкое) — 110 г
Мука пшеничная (может чуть больше) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Слива — 10 шт
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

По одному добавляем яйца. Щепотку соли. Еще раз взбиваем миксером.

Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом и дно пересыпаем мукой. У меня - диаметром 20 см. Выкладываем тесто, разравниваем.

Сливы разделить на половинки. Лучше использовать чернослив или любые некислые сливы.

Выкладываем сливы поверх теста. Если сливы очень сочные, то их можно посыпать крахмалом. Я этого не делала. Для посыпки смешиваем 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку корицы. Посыпаем пирог сахарной смесью.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 40-45 минут. Получается нежный не приторный пирог. Сливы прекрасно сочетаются с таким, слегка песочным тестом. Приятного аппетита!

Пирог со сливами с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/