Цветная капуста в духовке

Автор: IrinaLiss_Life

Описание: Сегодня предлагаю Вам рецепт цветной капусты в духовке. Можно использовать как свежую цветную капусту, так и замороженную. Цветная капуста в сметане или в сливках под сыром – легкое и вкусное блюдо.

Ингредиенты

Капуста цветная (1 головка (если маленькая) или ½ (если большая)) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (или сливки) — 150 мл
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец черный (или Ваши любимые специи)
Зелень (у меня – укроп)

Приготовление

Цветную капусту нужно разделить на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде примерно 5 минут.

Откидываем капусту на дуршлаг. Перекладываем в форму для запекания.

Приготовим заливку. Разбиваем яйцо. Добавляем соль. Молотый черный перец. Слегка перемешиваем.

Наливаем сметану или сливки. Добавляем измельченный чеснок, натертый твердый сыр (но не весь, а только половину), зелень (у меня - укроп). Перемешиваем заливку.

Заливаем капусту получившимся соусом.

Накрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 20 минут.

Спустя 20 минут снимаем фольгу, посыпаем оставшимся сыром и запекаем еще минут 10 до появления румяной корочки.

Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Цветная капуста в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/