Автор: inulia68
Описание: Быстрый, влажный, нежный пирог с кокосом и курагой.
Рецепт авторский. Любителям кокоса посвящается)
|
|
Пирог готовится очень быстро, можно практически сразу включать духовку. Взбиваем вилкой 2 яйца с сахаром (150-170гр) |
|
Добавляем 100мл раст. масла и 400гр яблочного пюре (у меня магазинное) |
|
Затем 90 гр кокосовой стружки и разрыхлитель, у меня был начатый пакетик 13 гр |
|
Добавляем 100 гр муки и нарезаную курагу, у меня 10 штук. Если она жесткая предварительно замочите ее. Перемешиваем. |
|
Застилаем протвень бумагой, смазываем раст. маслом, выливаем тесто. У меня форма сердца, думаю, форма на 24-26см подойдет. Выпекаем 30 мин при 180-200 гр и еще 10 при 150, пробуем шпажкой, она должна выйти сухой. |
|
Пирог готов, запах потрясающий, он важный и очень нежный, угощайтесь, мои дорогие! |
