Автор: yugai ludmila65
Описание: Пикантная закуска. Ароматные бородинские хлебцы с крем-чиз и жареным манго, это безумно вкусно. К чашечке кофе или бокалу белого вина. Рекомендую, мы ещё и крем-чиз приготовим сами, это совсем несложно.
|
|
Приготовить крем-чиз. Для этого в пакете смешать кефир, сметану, соль. Заморозить, 6-8 часов. |
|
Я сразу замораживаю в сите, в котором затем буду отцеживать, это удобнее. |
|
Замороженную смесь выложить на марлю, в 4 слоя, дать растаять и отцедить сыворотку, 5-7 часов. P.S.:Такую сыворотку можно использовать в выпечке или просто выпить, она очень вкусная, полезная. |
|
Крем-чиз, выход 250-260 г., переложить в стеклянную или керамическую банку, хранить в холодильнике, до 3 суток. |
|
Манго нарезать на ломтики. |
|
Обжарить на сухой сковороде-гриль. |
|
Такие бутерброды очень вкусны на бородинских хлебцах "Щедрые", очень пикантно переплетение вкусов. На хлебцы намазать крем-чиз, горячее манго положить сверху. Украсить веточкой розмарина. Подать. |
