Автор: ju1ietta
Описание: У этого рецепта есть предистория, он родился из кулинарной неудачи. Хотела приготовить пирожное на основе жидкого песочного теста. Часть заложила в духовку, но в итоге пирожное не захотело выниматься из формочек, переломалось.
Что делать - выбрасывать жалко, да и осталось еще сырое тесто... Вот тогда и родилась идея перетереть переломанные пироженки, добавить к остаткам теста и испечь совсем новое изделие...
В качестве основы для этого пирога может выступать любое другое песочное тесто.
|
|
Приготовить ингредиенты для теста. |
|
Масло или маргарин размягчить, добавить майонез, яйцо, соль, рыхлитель для теста. |
|
Всё хорошо размешать. |
|
Добавить сахар, хорошо растереть. |
|
Добавить муку, замесить негустое тесто. |
|
1/3 теста выпечь в формочках для кексов при температуре 160*С. |
|
Выпеченные изделия раскрошить, |
|
Смешать с оставшимся тестом. |
|
Форму смазать маслом. |
|
Выложить тесто в форму, разровнять. У меня была специальная форма с бортиками, в противном случае сформировать невысокие бортики. |
|
Выпекать при 160*С. |
|
Аккуратно вытащить пирог из формы после полного остывания. |
|
Сварить желе, несколько уменьшив норму воды, указанную на упаковке полуфабриката или желатина. Оставить остывать. |
|
Украсить пирог фруктами-ягодами. Я зеленый виноград делила пополам, извлекая косточки, выкладывала по краю пирога. Мандарины разделила на дольки, удалила кожицу с одной стороны, выложила в виде цветка вокруг половинки черного винограда. Нарезала апельсин на очень тонкие пластинки (вместе с кожурой), закрутила из этого виточки-кулечки. Внизу уложила половинки кружочков киви. |
|
Залить схватившимся желе, разровнять нагретым в кипятке ножом. Поставить в холодильник до полного застывания желе. |
