Мягкое апельсиновое печенье

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Масло сливочное ((размягченное) можно кипятком отдать посуду и резко закрыть масло, тогда быстрее размягчится масло)))) — 100 г
• Сахар — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Цедра апельсина — 1 шт
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Мука пшеничная (+/-) — 300 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Приготовление

Размягченное сливочное масло перемешиваю с сахаром, затем добавляю яйцо и снова перемешиваю

Далее добавляю цедру апельсина все перемешиваем

И добавляем сок апельсина и снова размешиваю

Затем добавляю часть просеянной муки, разрыхлитель все перемешиваем, и после добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто

И кладу в целлофан убираю в морозильник на 15 минут или в холодильник на 30 минут

Затем раскатываем тесто до толщины 1 см и вырезаем на кружочки

И перекладываем на противень застеленной пергаментом, желток смешиваю с молоком и смазываю печенья, затем вилкой делаю рисунок и отправлю в заранее разогретую духовку и выпекаю при 180 градусах 15-20 минут

Мягкие и нежные печенья готовы! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru