Блинчики с творогом и изюмом

Автор: КолючкА

Описание: Это нежные ванильные блинчики, попробуйте и убедитесь сами...

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (https://www.povarenok.ru/recipes/show/9451/ здесь указано подробно, как делать тесто для блинчиков, но, так как теперь экономический кризис, яиц можете бросить и меньше, и добавить ванилин)
Творог (мягкий) — 600 г
Изюм — 150 г
Сахар (я брала на глаз, люблю, чтобы была сладкая начинка)
Ванилин — 1 упак.
Масло сливочное (для обжаривания)
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Блинчики с творогом и изюмом ингредиенты

Вот такие выходят блинчики

Для начинки мы берем творог, смешиваем с яйцом, сахаром и ванилином, распариваем изюм и кладем туда же, все смешиваем. Если творог жидкий попался, как у меня, много в нем оказалось сыворотки, я его отжала через марлю, и он стал сухим. Как раз подходящим для начинки

Заворачиваем наши блинчики

И обжариваем на сливочном масле с обеих сторон, и на стол.

Есть еще один вариант, как их готовить, это взять уже обжаренные блинчики, сложить в посуду для микроволновки или в горшочек, добавить немного сливочного масла и залить сметаной и в духовку, это выходит калорийно, но оторваться от них уже невозможно

Блинчики с творогом и изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/