Торт " Норка крота "

Автор: Hanna21

Ингредиенты

• Сливки (Жирные , холодные) — 600 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар (По-вкусу) — 1 ч. л.
• Загуститель для сливок — 20 г
• Банан — 3 шт
• Стружка шоколадная — 50 г

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 125 г
• Масло сливочное (Мягкое) — 125 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Орехи (Миндаль или грецкие, молотые) — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление

Духовку разогреть до 180 С. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до стойкой пены. Сливочное масло взбить с сахаром, по одному добавить желтки. Вмешать муку с разрыхлителем, какао. Далее добавить молотые орехи. Затем аккуратно вмешать взбитый белок. Отправить бисквит в духовку на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. ( Я выпекала в форме 20 см диаметр)

Тем временем делаем крем. Для этого очень холодные сливки взбить с загустителем и столовой ложкой сахара до загустения. Чтоб сливки хорошо взбивались - поместите ёмкость и венчики в морозилку, перед тем как взбивать сливки.

К сливкам добавить шоколадную стружку - крем готов.

Готовый бисквит оставить остывать. Затем вынуть ложкой середину, аккуратно, чтоб не повредить дно. В середину поместить бананы. Бисквитные крошки, отложить в сторону.

Торт обмазать кремом, придавая ему форму горки, сверху посыпать бисквитной крошкой, которая осталась, из середины бисквита. Бисквит оставить на пол часа в холодильник. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru