Автор: ma-ma sveta
Описание: Хотите удивить друзей и близких? Тогда этот рецепт - моя фантазия, для Вас!
Припек из ржаных хлебцев - это вкусно, необычно, интересно!
Начинка богатая кальцием и витаминами - отличная вещь весной, и в любое время года!
|
|
Тонкие "Щедрые" ржаные хлебцы залить теплым молоком. Примерно через 5 мин излишки молока слить. |
|
Через 10 мин проверить хлебцы на пластичность. Если они немного размякли и хорошо режутся или стригутся кухонными ножницами (я режу медицинскими)), то разрезать их на куски. Или еще выждать время, когда хлебцы станут мягче. |
|
Яйца, соль, молоко 2 ст. л. и масло слегка взбить до однородной массы. |
|
Сковороду небольшого размера разогреть, смазать маслом и налить часть яичной смеси, и сразу выложить кусочки хлебцев, слегка вдавливая их в блинчики. Аккуратно перевернуть блин, когда будет готова одна сторона и испечь вторую сторону. |
|
На каждый блинчик выложить творожный сыр (комнатной температуры или немного подогретый), добавить густую сметану и зеленый лук. Или любую другую начинку. |
|
Свернуть блинчики пополам и приглашать к столу! |
