Рис с разными перцами и цуккини

Автор: мисс

Ингредиенты

• Рис ("Кубанский" Агро-Альянс) — 150 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец болгарский (разного цвета по 1/3) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Цуккини — 1/2 шт
• Перец чили (свежий или хлопья)
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (Итальянские травы) — 1 ч. л.
• Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Зелень (для подачи)
• Лимон (для подачи) — 1 шт

Приготовление

Дольку чеснока режем пластинками, перец чили колечками, если свежий, или берём хлопья сухого. На растительном масле обжариваем чеснок и чили до раскрытия аромата.

Лук режем кубиками, кладём на сковороду. Обжариваем до прозрачности.

Перцы чистим, режем кубиками.

Кладём перцы на сковороду, обжариваем на среднем огне 5 минут.

Цуккини режем кубиками. Кладём к овощам на сковороду. Обжариваем 5 минут.

Кладём порезанный кубиками помидор, добавляем соль, смесь перцев, паприку, Итальянские травы. Перемешиваем, тушим 5 минут на среднем огне.

Рис промываем. У меня "Кубанский" Агро-Альянс.

Равномерно распределяем рис сверху овощей. Заливаем кипятком. Доводим до кипения и варим на среднем огне 20 минут до готовности.

Готовый рис перемешиваем с овощами.

Подаём блюдо сразу горячим с зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru