Чечевичные фрикадельки

Автор: Вика-camomile

Ингредиенты

• Чечевица — 100 г
• Семечки подсолнуха — 30 г
• Томатная паста — 40 г
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая (копченая) — 1/2 ч. л.
• Соль
• Масло подсолнечное (для жарки)

• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Замочить чечевицу на 8 часов или больше.

Слить всю воду с чечевицы. Смолоть чечевицу вместе с семечками в блендере.

Добавить томатную пасту, специи и соль - тщательно перемешать.

Сформировать фрикадельки.

Обжарить фрикадельки с одной стороны 3-4 минуты.

Нарезать лук.

Натереть морковь.

С начала добавить лук к фрикаделькам - обжарить пару минут. Затем морковь - жарить немного. Добавить воду и тушить 10-12 минут, за пару минут добавить соль и томатную пасту. Количество воды зависит от того какой консистенции Вы хотите соус.

© www.povarenok.ru