Шоколадно-творожные маффины

Автор: LitanaNatali

Описание: У меня есть много рецептов маффинов, но именно эти маффины, уверена, вы запишите в свою книгу рецептов, потому что они невероятно вкусные! Нежные, буквально тают во рту. Ароматные и воздушные! Обязательно попробуйте.

Ингредиенты

Шоколадный слой

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 110 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Молоко — 150 мл
Шоколад темный — 90 г
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 1 шт

Творожный слой

Творог — 250 г
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Желток яичный — 1 шт

Приготовление

1)Приготовим шоколадный слой.
В муку всыпаем сахар, какао, разрыхлитель, соду и все перемешиваем.
Одно яйцо разделяем на желток и белок. Желток пойдет к творожной смеси, а белок взбиваем с яйцом до пены. Вливаем растительное масло, молоко и растопленный шоколад. Все соединяем и частями вводим сухие ингредиенты, завешивая однородное тесто.

2)Приготовим творожный слой.
Перебиваем блендером до однородной консистенции творог, желток, сахар и ванильный сахар.

3)Выкладываем в формы.
Сначала тесто, потом начинка, снова тесто. Аккуратно перемешиваем деревянной шпажкой.

4)Отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 30 минут.
Даем остыть и подаем к столу.
Ароматные, воздушные, вкусные маффины готовы!

Это невообразимо вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!

Шоколадно-творожные маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/