Бутерброд на хлебцах Бородинских с анчоусами

Автор: Okoolina

Описание: Бутерброд со свекольно-творожной намазкой с чесноком и анчоусами на Бородинских хлебцах.

Ингредиенты

Свекла (мелкая, диаметр свёклы примерно 5-6 см) — 2 шт
Творог — 100 г
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Майонез (по вкусу) — 2 ст. л.
Анчоусы (можно заменить килькой почищенной) — 18 шт
Лук зеленый (перо, опционально) — 1 шт
Хлебцы (Бородинские ТМ "Щедрые") — 6 шт

Приготовление

Бутерброд на хлебцах Бородинских с анчоусами ингредиенты

Свёклу я сварила заранее. Для бутербродов я буду использовать хлебцы Бородинские ТМ Щедрые. Подойдут и ржаные, гречневые...

Берём чашу блендера и выкладываем в неё порезанную свёклу, чеснок, творог. Добавляем соль и перец жгучий красный. Перчите своим любимым перцем по желанию. Кладём майонез. Майонез любой: домашний или магазинный. Кладите его тоже по вкусу.

Разбиваем. Я сильно не старалась, у меня свёкла осталась небольшими фрагментами. Пробуем на вкус и если что, то корректируем соль, перец, чеснок и майонез.

Берём хлебцы и щедро намазываем их свекольно-творожной намазкой. Сверху размещаем анчоусы. У меня поместилось по 3 шт на бутерброд. Если вы не купите анчоусы, то замените их нашей килькой, сделайте из неё филе и замочите в винном уксусе совсем на немножко. Присыпьте бутерброд, по желанию, зелёным лучком.

Едим! Ох и вкусно!

Это полезнейшие бутерброды. То, что нам нужно сейчас - весной! Полезны хлебцы, полезен творог, полезна свёкла, конечно - чеснок и рыбка. Анчоусы (килька) ничуть не хуже самой дорогой рыбы жирной. Это кладезь полезных веществ и витаминов. В нем содержатся витамины групп A, B, D, E, K. Эта рыбка богата металлами: хромом, медью, цинком, железом.
Ешьте и будьте здоровы!

Бутерброд на хлебцах Бородинских с анчоусами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/