Маринованная капуста со свеклой

Автор: panfiliya

Описание: Такой салат просто находка для тех, кто соблюдает пост или просто придерживается правильного питания. Получается он лёгким, пикантным и очень вкусным. А готовить его очень просто и быстро. Попробуйте, он не может не понравиться.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Уксус — 50 г
Масло растительное — 50 г
Соль — 10 г
Сахар — 10 г
Вода — 350 мл

Приготовление

Морковь, свёклу трём тонкой соломкой на тёрке для моркови по корейски.
И хорошенько помнём.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Капусту - тонкой соломкой. Соединяем все овощи.
Ещё раз хорошенько мнём до образования сока. Добавляем лавровый лист и перец по вкусу.

В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. Маринад ставим на плиту и доводим до кипения.
Горячий маринад выливаем на овощи. Перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и дадим постоять два часа.
Приятного аппетита!

Маринованная капуста со свеклой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/