Автор: Людмила НК
Описание: Хочу поделиться вкусным рецептом кабачковых оладьев, которые несомненно понравятся отличным вкусом.
|
|
Подготовить все ингредиенты. Кабачки вымыть. |
|
Тонкие хлебцы "Щедрые" сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой до крошки. Можно их измельчить и блендером. Нам понадобится 1/2 стакана измельченных хлебцов. |
|
Натереть сыр. |
|
Нарезать зеленый лук. |
|
Натереть на терке кабачок и отжать от сока. Лучше сделать это с помощью марли. Чистую марлю сложить в 3-4 слоя, выложить на нее натертые кабачки и хорошо отжать. |
|
Сложить все подготовленные продукты в чашку, добавить яйцо размешанное венчиком, хорошо все перемешать. Посолить, добавить щедро черного молотого перца. |
|
Из получившейся массы, если она достаточна густа, можно сформировать оладушки руками или же брать кабачковую массу ложкой и жарить. |
|
В сковороде разогреть растительное масло, желательно использовать антипригарную сковороду, выкладывать оладьи и жарить с 2 сторон, жарятся они быстро. |
|
Оладьи хороши как в горячем, так и в холодном виде. |
