Нежнейшая сырная лепёшка

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Молоко (Тёплое) — 200 мл
• Масло растительное (Или 25 мл) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 20 г
• Соль (По вкусу, зависит от вашего сыра насколько он соленный) — 1 ч. л.
• Дрожжи (5 грамм, сухие дрожжи) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (+/-) — 360 г
• Сыр твердый (У меня полутвердый) — 150 г
• Брынза (Можно взять вместо него любой) — 150 г
• Зелень (На ваш вкус) — 1 пуч.
• Перец болгарский (Половинку перца) — 50 г

Приготовление

В теплое молоко добавляем растительное масло, яйцо, сахар, соль, дрожжи и все перемешиваем лопаткой

Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем, тесто должно получится мягким и немного липким. Закрываем тесто крышкой и две с отдохнуть 40 минут.

Делаем начинку, сыр натиераем на средней тёрке, к нему добавляю брынзу нарезанную на кубики, болгарский перец нарезанные на не большие кубики и нашинкованную зелень, все перемешиваем. И часть начинки оставляю для верхнего части лепешки. А с оставшейся начинки формирую шар и убираю в сторонку.

Прошло 40 минут, тесто перекладываем на стол немного припыленной мукой, формируем шар и раскатыаем руками. Перекладываем на противень застеленный пергаментом, немного тесто разравниваем, промазываем с желтком и посыпаем оставшейся начинкой. Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут и выпекаем при 180 градусах.

Сырная лепёшка получилась очень нежной, воздушной и нереально вкусной! Один вид чего стоит!))) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru