Постный грушевый пирог с овсяными хлопьями

Автор: TANCHITTA

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 250 г
• Хлопья овсяные (быстрой варки,т/м "Агро-Альянс" ЭКСТРА) — 120 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Орехи (кешью(или любые по вкусу)) — 50 г
• Сахар коричневый (т/м "Агро-Альянс" ЭКСТРА+1 ст.л.для посыпки пирога) — 150 г
• Сок апельсиновый — 200 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Мед — 50 г
• Груша (~500 г.) — 4 шт
• Лепестки (миндальные) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты для приготовления :

В небольшой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром (сахар должен полностью раствориться), добавьте мед и апельсиновую цедру.

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты :муку+орехи (крупно-измельченные), овсяные хлопья (быстрого приготовления, измельчать не надо)и разрыхлитель.

Сухую смесь смешайте со сладким соком, тесто оставьте при комнатной температуре минут на 30 (овсяные хлопья набухнут во влажном тесте).

Подготовьте груши: три груши почистите от кожицы и семянной части, нарежьте крупным кубиком. Четвертую грушу нарежьте дольками (кожицу не удаляйте). !!! для пирога выбирайте спелые и ароматные груши с тонкой кожицей!!!

Форму для выпечки (d 20 см.) смажьте растительным маслом, на дно положите антипригарный коврик. В тесто вмешайте нарезанную кубиками грушу, выложите тесто в форму. Сверху разложите дольки груш, присыпьте коричневым сахаром и миндальными лепестками. Выпекайте пирог при t 180-190 С, около часа. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой ( должна остаться сухой).

Готовый пирог освободите из формы, остудите на решетке, при желании посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вкусного чаепития!

© www.povarenok.ru