Автор: Анастасия АГ
Описание: Постное лимонное печенье на манной крупе. Бюджетное и простое в приготовлении станет прекрасным дополнением к чаю, молоку, кефиру!
|
|
В миске смешиваем манную крупу, сахар, соду и щепотку соли (по желанию). |
|
С небольшого лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Затем доливаем теплой водой до 80 мл, т. е. воды и сока в общей сложности должно получится 80 мл. Сока может быть чуть больше или чуть меньше. К сухой смеси добавляем воду с соком, растительное масло и цедру лимона. Перемешиваем. |
|
Тесто готово. Накрываем емкость крышкой и оставляем для набухания манки на полчаса - час. Я использовала манную крупу ТМ "Агро-альянс" из твердых сортов пшеницы, поэтому крупа у меня набухала 1 час. |
|
Духовку разогреваем до 180 градусов. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой тесто на удалении друг от друга. Я делала это двумя ложками. |
|
Выпекаем до готовности - примерно 20-25 минут до румяного верха. Подаем охлажденным. Перед подачей можно посыпать печенье сахарной пудрой. Не стоит ждать от печенья сливочного вкуса, ингредиенты самые простые, но печенье получается вкусное, ароматное с приятным лимонным послевкусием! |
