Закусочный торт с крабовыми палочками

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Хлебцы (ТМ Щедрые ржаные тонкие) — 11 шт
• Сыр творожный — 400 г
• Крабовые палочки (+ 2 шт для украшения (факультативно)) — 10 шт
• Огурец маринованный (Средних ( лучше одинакового размера)) — 10 шт
• Желатин — 10 г
• Рассол — 0.5 стак.
• Зелень — 1 пуч.
• Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Желатин замочить в 50 мл рассола до набухания. Распустить, нагревая до 70С ( довести до кипения, но не КИПЯТИТЬ) Творожный сыр пробить с оставшимся рассолом, желатином и зеленью. Попробовать на соль, перец, добавить, если чего-то для Вашего вкуса не хватает.

Форму выстелить пищевой плёнкой. Уложить хлебцы. На 1 ряд уходит 5.5 шт.

Выложить немного творожной массы. Сверху разместить крабовые палочки.

Залить ещё частью творожной массы. Огурцы разрезать вдоль на 2 части и уложить в форму.

Покрыть оставшейся массой. Укрыть хлебцами. Покрыть пищевой плёнкой. Вырезать толстый картон под размер формы ( или что-то другое подходящее) и поставить небольшой груз ( я поставила 2 упаковки творожного сыра).

По истечении времени вынуть из формы. Перед подачей можно нарезать на порционные кусочки или же подать в виде торта, украсив его ( а можно и не украшать). Я для украшения использовала крабовые палочки и пёрышки лука. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru