Постный гречневый пирог с постным кремом

Автор: krolya13

Описание: МнОгим уже известен рецепт постного пирога на чайной заварке, я же предлагаю этот пирог с гречневой мукой. Если ещё добавить постный финиковый крем, то можно уже назвать тортом. Ингредиенты даны на маленькую форму 15 см, поэтому, если нужно больше, то увеличивайте пропорционально количество ( если, например, у Вас форма 18 см, то Вам нужно все ингредиенты увеличить (18^2)/ (15^2)=1.44)

Ингредиенты

Пирог

Чай в пакетиках — 2 шт
Сахар — 100 г
Мед (Жидкий) — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Крупа гречневая (ТМ АГРОАЛЬЯНС) — 100 г
Мука пшеничная — 140 г
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.

Крем

Финик — 200 г
Орехи (У меня арахис) — 65 г
Вода — 4 ст. л.

Приготовление

Постный гречневый пирог с постным кремом ингредиенты

Пакетики чая заварить в 200 мл горячей воды. Смешать все жидкие ингредиенты для пирога.

Крупу гречневую измолоть в муку кофемолкой. Если у Вас есть гречневая мука, то это можно упустить. К жидким ингредиентам добавить оба вида муки и гашеную соду.

Выложить в форму. Выпекать в разогретой до 180 С 25-30 минут до готовности ( ориентируйтесь по своей духовке)

Для крема финики промыть, вынуть косточки. Всё перемолоть в блендере в чаше с ножами.

Пирог остудить, намазать кремом. Я же разрезала на 2 коржа, промазала между коржами и сверху.

Приятного чаепития.

Постный гречневый пирог с постным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/