Гречка с болгарским перцем и апельсином

Автор: krolya13

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Перец болгарский (Крупный) — 1 шт
• Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
• Апельсин (Большой) — 1 шт
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Кабачок — 1 шт

Приготовление

Гречневую крупу промыть и залить горячей водой на палец выше. Закрыть и отставить в сторону.

Болгарский перец и лук очистить. Перец нарезать на полосочки. Лук кубиками. Кабачок натереть на тёрке. Обжарить до готовности на небольшом количестве масла.

Апельсин очистить от кожуры и перепонок, нарезать на кусочки. Гречку выложить к овощам. Туда же отправить апельсин с соком, который образовался при резании и очистке.

Перемешать, посолить, поперчить, выключить, закрыть крышкой и оставить ещё на 10 минут. Приятного аппетита

© www.povarenok.ru