Постный бананово-шоколадный кекс со штрейзелем

Автор: Vitusenka-2015

Описание: Вкусный и ароматный, мега кофейно-шоколадный и влажный кекс. Не требует украшения, т. к. украшен вкусной штрейзельной крошкой. К тому же он еще и постный, хотя по вкусу и не скажешь.

Ингредиенты

Для теста

Банан (250гр очищенного) — 2 шт
Масло растительное — 80 мл
Сахар — 150 г
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Какао-порошок — 40 г
Вода — 200 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 8 г

Для штрейзеля

Хлопья овсяные (ТМ" Арго-Альянс" Геркулес) — 60 г
Сахар — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Постный бананово-шоколадный кекс со штрейзелем ингредиенты

Бананы размять с сахаром вилкой.

Кофе растворить в теплой воде. Влить в размятые бананы. Добавить растительное масло. Все хорошо перемешать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и какао.

Муку смешать с жидкими ингредиентами. Замесить тесто, по густоте получается как на оладьи. Перелить в форму.

Хлопья геркулес импульсами пробить в измельчителе. Добавить сахар и растительное масло. Все хорошо перемешать.

Посыпать штрейзельной крошкой сверху кекс и выпекать при 180гр - 30мин, но смотрите по своей духовке, до сухой зубочистки.

Кекс немного остудить и вынуть из формы.

Кекс вкусный, ароматный и очень долго остается свежим.

Приятного аппетита.

Постный бананово-шоколадный кекс со штрейзелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/