Пирог ананасово-лимонный с маком

Автор: Himbeeren

Описание: Пирог из разряда: сел - съел. Правда. Очень вкусный, многогранный, ароматный, освежающий, с приятной "хрустинкой" от мака... Отличный пирог! Кулич, конечно же, не заменит, да и вид не слишком презентабелен... Но для пасхальной трапезы в кругу дорогих сердцу людей станет незаменим. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мак (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
Лимон (крупный; цедра целого + сок 0,5 лимона) — 1 шт
Сахар — 125 г
Ананас (консервированный; 7 колец) — 7 ломт.
Сироп ананасовый — 7 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Пирог ананасово-лимонный с маком ингредиенты

Подготовить продукты. Муку и разрыхлитель просеять, цедру натереть на мелкой тёрке.

Все сухие ингредиенты перемешать: соль, сахар, муку, мак, разрыхлитель и цедру.

Масло нарезать кубиками и взбить с яйцами. Влить сок половины лимона и ананасовый сироп, перемешать.

Обе смеси соединить и взбить без фанатизма. Тесто густое, но не крутое.

Разъёмную форму d=20 см застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.

Ананасовые кольца нарезать и разложить сверху. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Моя духовка справилась за 37 минут. P. S. В процессе выпечки кусочки ананаса провалились и сверху образовалась тонкая, хрустящая, сахарная корочка. Мммммм.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пирог ананасово-лимонный с маком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/