Слоеные луковые лепешки

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Вода (комнатной температуры или теплое) — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (просеянная +/-) — 450 г
• Масло сливочное (растопленное для смазывания) — 50 г

• Лук репчатый (2-3 (перетираем руками вместе с солью и перцем)) — 3 шт
• Соль
• Перец черный

• Масло растительное (для жарки по мере заканчивания доливаем в сковороду по немного) — 100 мл

Приготовление

В чашу наливаем воду, затем кладем соль, теперь добавляем просеянную муку в 2 этапа и замешиваем тесто.

Делаем начинку лук шинкуем тонко к нему кладем соль и перец по вкусу, немного разминаем руками. Начинка готова! Проще начинку не придумаешь)))

Тесто разделяем на 7 равных частей и каждую часть скатываем шарик и убираем пол целован, чтобы не заветрелось.

И раскатываем каждый шарик тонко, затем смазываем растопленным сливочным маслом, теперь выкладываем равномерно начинку и скручиваем в рулет. Немного придавливаем руками и даем 10 минут отдохнуть. Спустя 10 минут лепешку хорошенько растягиваем и отправляем в разогретую сковороду с не большим количеством растительного масла и жарим на медленном огне с закрытой крышкой с 2 сторон до готовности.

Готовые лепешки подаем на стол! Лепешки получились мягкие, ароматные и очень вкусными! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru