Хлебцы с помидорами и килькой

Автор: OlgaBerdsk

Ингредиенты

• Килька (пряного посола) — 100 г
• Уксус (красный винный) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сахар — 1/2 ч. л.

• Помидор — 1 шт
• Лук красный (небольшой) — 1/2 шт
• Уксус (красный винный) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.

• Хлебцы (Щедрые ржаные)
• Петрушка — 1/4 пуч.
• Соль

Приготовление

У кильки отрезать голову и удалить внутренности.

Кильку сложить в миску, добавить уксус, сахар и масло. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 день в холодильнике.

Помидор порезать мелким кубиком.

Красный лук порезать мелким кубиком.

Измельчить чеснок. Все ингредиенты для салата смешать в глубокой миске, перемешать и оставить на 15 минут.

Для бутербродов я выбрала хлебцы "Щедрые ржаные".

Салат отцедить от лишней жидкости и выложить на хлеб. Сверху посыпать петрушкой.

Поверх салата выложить по 2 кильки.

Сервировать на листьях салата. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru