Автор: nelliundco
Описание: Предлагаю интересный вариант закуски с клубникой и моцареллой. Для приготовления берите обязательно ароматную, вкусную клубнику, от этого зависит конечный результат.
|
|
Подготовить ингредиенты. Базилик ополоскнуть водой. |
|
С клубники сначала срезать чашелистки и только потом ополоскнуть водой, так как между плодом и "зеленью" может попадаться песок, пыль, грунт или что то еще, что не вымывается сразу. Нарезать вдоль пополам. |
|
Моцареллу нарезать на 20 ломтиков, размером с клубнику. |
|
Листики базилика нарезать полосками. |
|
Смешать лимонный сок, цедру и оливковое масло для заправки, добавить по щепотке соли, сахара, молотого чёрного перца и базилик. Замариновать в заправке моцареллу минут на двадцать. |
|
Подаём, нанизав на шпажки. Получается 10 шпажек. Попробуйте обязательно, пока идёт сезон клубники! |
|
Ароматно и ооочень вкусно!!! По желанию, можно сбрызнуть крем-бальзамиком! |
