Зелёный салат с молодой капустой

Автор: Okoolina

Описание: Салат из зелёных овощей. Лёгкий сочный, летний, пикантный за счёт заправки.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 70 г
Огурец — 40 г
Горошек зеленый (лучше свежий, у меня консервированный) — 40 г
Соль — 1 щепот.
Тмин — 1 щепот.
Уксус (яблочный, по вкусу) — 0.5 ст. л.
Лук зеленый — 5 г
Масло оливковое (можно подсолнечное) — 5 г
Перец кайен (по вкусу и желанию любой вами любимый перец)

Приготовление

Зелёный салат с молодой капустой ингредиенты

Продукты все взвешены.

Капусту нарезаем произвольно, немного присаливаем и мнём легко ладонью, чтобы она дала немного сока. Кладём порезанный огурец и зелёный горошек. Добавляем уксус, тмин. Перемешиваем и пробуем на вкус. Если что, то корректируем уксус и соль под себя.

Заправляем оливковым маслом или любым, вами любимым. По желанию перчим. Присыпаем салат зелёным луком. Я поперчила немного перцем кайен.

Подаём.

По диете на ужин мне предложен салат из любых зелёных овощей и стейк запечённой красной рыбы. Вот такой я салатик изобразила!

Мой ужин:
Салат из любых зелёных овощей с маслом - 150 г
Запечённая красная рыба - 150 г

PS: Свою ДИЕТУ здесь не обсуждаю. Обсуждаю лишь рецепт салата из ЗЕЛЁНЫХ ОВОЩЕЙ. Все рецепты создаю для себя сама, следуя примерного предложенного мне меню. Считаю суточные калории и взвешиваю готовый продукт перед подачей.

Зелёный салат с молодой капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/