Закрытые пиццетты "Чистые ручки"

Автор: bystro o ede 2021

Описание: Идея конечно не новая, но почему-то раньше не приходила мне в голову. Я все время мучалась от того, что сыр на пицце засыхал раньше, чем было готово тесто. И тогда я решила поступить с пиццей именно так. Результат пришелся всем по вкусу. Дети довольны, ручки чистые. Можно схватить кусочек и бежать по своим делам. В общем, идея итальянская, воплощение отечественное. Надеюсь, результат вас тоже порадует.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Вода (теплая) — 330 мл
Дрожжи (сухие) — 3 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 10 г
Масло растительное (в тесто) — 2 ст. л.
Колбаса — 250 г
Сыр твердый — 250 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Помидор — 2 шт
Кунжут (не обязательно) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Закрытые пиццетты Чистые ручки ингредиенты

Смешать муку, дрожжи, соль, сахар добавить воду и растительное масло. Замесить тесто.

Дать тесту подняться (1-2 ч).

Сделать тесту небольшую обминку ( сложить тесто несколько раз).

Разделить на 16 одинаковых кусочка.

Колбасу нарезать, сыр натереть на крупной терке.

Каждый кусочек теста раскатать в кружок. Выложить сыр, кетчуп, колбасу и помидор.

Аккуратно слепить края. Сформировать шар, затем шар сплющить придав форму пиццы.

Пиццы смазать яйцом и украсить кунжутом. У меня осталось немного сыра, я пустила его на украшение.

Выпекать при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут.

Закрытые пиццетты "Чистые ручки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/