Фокаччини

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Как мы любим правильную пиццу, вы уже знаете... а вот с Фокаччини вы еще не знакомы. Эти маленькие пиццы очень любят дети, а взрослым они очень хорошо подходят для перекусов на работе с кофе. Готовятся просто, съедаются мгновенно!

Ингредиенты

Тесто

Вода — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Мука специальная (семолино или измельчите манку) — 200 г
Дрожжи (свежие или 5 г сухих) — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

Кетчуп — 50 мл
Салями — 70 г
Оливки черные — 20 шт
Помидор — 2 шт
Базилик (зеленые листочки) — 14 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Пряности
Моцарелла — 100 г

Приготовление

Из перечисленных ингредиентов замешиваем мягкое тесто и оставляем на 40 минут подходить. В это время подготавливаем все начинки. Разогреваем духовку на 180 градусов. Из теста формируем 14 шариков, оставляем их на 5 минут. Выкладываем на противень и стаканчиком делаем в шариках углубление. Смазываем кетчупом и раскладываем все начинки. Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем пряностями по желанию. Выпекать до золотистости. Украсить зелеными листочками базилика.

Фокаччини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/