Вареники с вишней

Автор: ksenia-menu

Описание: Нежные и пышные вареники с вишней по простому и бюджетному рецепту. Это наш любимый рецепт вареников с вишней. Они получаются очень нежными и пышными, а вкус вишни с малиной прекрасно дополняет этот десерт.

Ингредиенты

Для теста:

Кефир — 300 мл
Мука пшеничная (+ 70г на подсыпку) — 390 г
Соль (с горкой) — 1/2 ч. л.
Сода (с горкой) — 1/2 ч. л.

Начинка:

Вишня — 400 г
Малина — 100 г
Сахар — 60 г

Приготовление

1. Берем просеянную муку и добавляем соду, перемешиваем и делаем углубление.
2. В кефир добавляем соль и перемешиваем.
3. Соединяем мучную и кефирную смеси, и замешиваем тесто.
4. Из теста формируем колбаску и разрезаем на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем, делаем колбаску и разрезаем на 11 частей. Из каждого кусочка формируем кружок и выкладываем начинку: вишню, малину и немного сахара, формируем вареники. Таким образом у нас получается 22 штуки.
5. Варим на пару около 4 минут, особенности приготовления на пару подробно показаны в видео-рецепте.

Приятного аппетита!

Вареники с вишней — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/