Моментальные пышки на кефире

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Кефир (Теплый у меня 3.2%) — 200 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль (Щепотка)
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (Просеянная, по количеству +/-) — 450 г

• Масло растительное — 400 мл

Приготовление

В кефир добавляем соду, перемешиваем всё, затем добавляем соль, сахар, яйцо, растительное масло и перемешиваем.

Теперь добавляем муку в два этапа и замешиваем тесто

Теперь тесто перекладываем на стол, немного припыленный мукой, и вымешиваем в течение 1 минуты. Тесто должно быть мягким и не плотным.

Если есть время, можно оставить тесто на 10 минут в чашке, закрыв крышкой. А если нет времени сразу можно раскатать толщиной 0,5 см примерно. И далее нарезаем на квадратики. Жарим на раскаленном масле на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Пышки получились очень нежные, пористые и безумно вкусные! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru