Автор: sm123478sm
Описание: Всем, кто любит мороженое рекомендую приготовить этот вкуснейший тортик. Готовится он очень просто и быстро, получается огромным, хватит на большую компанию.
|
|
40 грамм желатина залить холодной водой, перемешать и оставить набухать. |
|
Холодные сливки взбиваем миксером до первых пиков, потом постепенно вливаем сгущенное молоко, продолжая взбивать, добавим ванильный сахар. Количество сгущенки я написала примерное, пробуйте, может вам понадобится больше или меньше. |
|
Когда сливки со сгущенкой взобьем добавляем сливочный сыр и еще раз перемешаем миксером. |
|
Крем готов. В микроволновой печи или на водяной бане растопим набухший желатин и вливая тонкой струйкой в крем перемешаем миксером. |
|
Форму я взяла прямоугольную и хорошо застелила фольгой, можно взять круглую форму для выпечки тортов. Ягоды или фрукты помыть и обсушить. У меня были черника и малина, но можно брать любые на ваш вкус. Все приготовления сделаны, собираем торт. |
|
На дно выкладываем небольшой слой крема, сверху ягоды. |
|
Потом выкладываем кусочки печенья. Я брала Савоярди из которого готовят Тирамису, но можно взять любое другое бисквитное печенье. Я печенье не обмакивала в кофе или молоке он и так стало мягким, но если хотите можете обмакнуть. |
|
Сверху печенья выкладываем еще один слой крема, разровняем. Крем быстро застывает, так что работаем быстро. На крем выкладываем ягоды. |
|
Ягоды покроем оставшимся кремом, разровняем. |
|
Сверху выкладываем печенье и немного вдавим его в крем. Это у нас будет низ торта. |
|
Закрываем торт фольгой, сверху пленкой и отправляем в холодильник. Я делала вечером на ночь, но если нужно срочно, можно поставить на 1-2 часа в морозильную камеру. |
|
На следующее утро аккуратно переворачиваем торт, снимаем фольгу и украшаем по своему вкусу. Я полила растопленным шоколадом и украсила оставшимися ягодами. |
|
Торт получается очень вкусный, он прекрасно охлаждает, я всем рекомендую попробовать приготовить! |
