Гармошка из кабачков и ветчины

Автор: sm123478sm

Ингредиенты

• Кабачок (небольшой) — 3 шт
• Сухари панировочные — 100 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ветчина (бекон) — 350 г
• Соль
• Перец черный
• Специи
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 150 г

Приготовление

Кабачки моем и тонко нарезаем овощечисткой или ножом.

Посолим, перемешаем и оставим на 10 минут.

Форму для запекания смажем растительным маслом.

Обваливаем полоску кабачка в сухарях и ставим вдоль стенки формы. Получается ряд кабачков, ряд тонко нарезанная ветчина или бекон. Если очень тонко нарезанные кабачки то можно по два в ряд.

Сверху гармошку смажем немного растительным маслом и запекаем при 180 градусах 20 минут.

Тем временем яйца смешаем с молоком, посолим, добавим специи. Твердый сыр натрем на терке.

Поливаем гармошку яичной заливкой, сверху посыпем натертым сыром.

Запекаем ещё 20 минут в духовке.

Подаем с пылу с жару. Холодным эти блюдо тоже вкусное! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru