Автор: maj4ik
Описание: Нежная, сочная, мягкая и очень вкусная утка - прекрасное угощение для родных и близких на праздничном столе. Ну а еe необычная начинка никого не оставила равнодушным - добавки просили все! :)
|
|
Утку хорошенько вымыть, обдать кипятком и обсушить бумажными полотенцами. Хорошенько натереть её внутри и снаружи солью и перцами. Снаружи не жадничая смазать майонезом и убрать в холодильник на ночь (так она будет более нежной и сочной) |
|
Рис сварить до полуготовности. На подсолнечном масле обжарить пару минут миндаль. |
|
Добавить к нему фарш и рис - перемешать. |
|
Хорошенько присыпать корицей, мускатным орехом, солью и перцами и перемешать. Залить всё это 1,5 стаканами горячей воды. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут 15 - пока вода не выпарится. Дать немного остыть. |
|
Утке зашить горло. Наполнить её полученной массой - я очень удивилась - но влезло всё. Зашить утку снизу и переложить её на противень. |
|
Хорошенько смазать её майонезом. |
|
Снять фольгу, убавить огонь до 180 и запекать ещё минут 30 - до золотистой корочки. Накрыть фольгой и отправить её в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 1 час. |
|
[b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b] |
