Автор: sv kolotilova
Описание: Нежная уточка с насыщенным вкусом овощного рагу в казане. Готовится просто, а гастрономическое и эстетическое удовольствие вас и ваших близких восхитят!
|
|
Обжариваем порционные куски утки, кожей вниз, предварительно надрезав её, чтобы жир растопился. |
|
Обжаренную утку переложить в другую кастрюлю, в казане обжариваем крупные куски картофеля. |
|
Обжаренную не до готовности картошку перекладываем к утке и жарим лук. |
|
Добавим к луку морковь, колечками. |
|
Добавим к ним помидоры крупными кусочками. |
|
Добавим болгарский перец, крупными кусочками. |
|
Добавим кабачок крупными брусочками. |
|
Теперь всё объединяем в казане, солим, перчим паприкой, кладём чеснок, не мелко порубленный, базилик, зелень укропа и петрушки и добавляем стакан тёплой воды, тушим 30-40 минут. И наслаждаемся овощами с уточкой! |
