Автор: Наталья Вознюк
Описание: Не для сладкоежек.
Есть много вариантов похожих чем-то.. печеночные тортики и оладьи... Раньше я готовила почти на каждый праздник печеночные тортики (еще в детстве попробовала его впервые на свадьбе в украинской деревне), теперь решила его видоизменить....
а еще просила меня выложить рецептик этот - поваренок NADEZHDA
|
|
Пропустить через мясорубку (или как я делала в измельчителе комбайна, там хорошенько все перемешивается) печень,лук сырой 1шт, и половину обжаренных заранее морковь и лук на растительном масле добавляем яйца сырые, муку - примерно ложки 3-5(столовые),молоко соль перец и хорошо все вымешиваем-я бы сказала взбиваем чтоб пожарить из этой массы оладьи на растительном масле |
|
приготовим из майонеза и чеснока и второй половины обжаренных моркови и лука соус, которым будем перемазывать оладьи сыр натрем на терке помидор порезать кольцами (у меня крупный - полукольцами) |
|
на оладьи намажем соус сверху кладем помидорку |
|
опять немного соуса намажем и сверху сыром посыпем |
|
сверху еще оладьи выкладываем |
|
потом опять соус и сыр и тут уж украшаем как душе угодно я использовала для розочек солененький огурчик - очень вкусно сочетается с печенью, зелень и майонезом по краям прошлась.. |
|
вот так красавцы смотрятся сверху |
|
можно и на стол уже! |
таких оладушек, поэтому пропорции можно уменьшить соответственно.. если гостей у вас не много намечается ; D
