Автор: Анастасия АГ
Описание: С наступлением внезапно холодной осени захотелось чего-то горячего и сытного. Предлагаю вам угоститься простым и вкусным пирогом с небольшим количеством ингредиентов. Нежная воздушная основа, вкусная сытная начинка и, конечно, сырная корочка!
|
|
Ингредиенты для начинки нарезаем: лук - четвертинками, курицу - небольшими кусочками, огурец - полукольцами. |
|
В небольшом количестве масла обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем курицу и обжариваем до полуготовности. Долго готовить не надо, наша задача сохранить сочность мяса. Начинку солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи. |
|
Пока начинка слегка остывает, готовим тесто. Сыр трем на терке. Половина сыра пойдет в тесто. Сметану, яйца, соль смешиваем до однородности. |
|
Добавляем просеянную муку, соду, сыр. Перемешиваем. Тесто получается довольно густое. |
|
Для пирога я взяла разъемную форму 24 см. Застилаем пергаментом форму. Выкладываем тесто в форму. В центр обжаренную с луком курицу, оставляя небольшие бортики. |
|
Сверху выкладываем огурцы и посыпаем сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. |
|
Пирог зарумянился и поднялся. Вот такой красавец я достала из духовки. Подаем горячим! |
