Быстрый теплый салат

Автор: bobrickale

Ингредиенты

• Кабачок (молодой, с тонкой кожицей и еще не сформированными семечками) — 1 шт
• Филе куриное (я предпочитаю обрезать с бедер, там оно нежнее. Но если вам нравится с грудки - тоже подойдет) — 300 г
• Помидоры черри — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Паприка сладкая
• Чеснок (мне лень чистить чеснок, потому беру гранулированный в пакетах - щепотки хватает) — 1 зуб.
• Соль (у меня морская соль с травами Kamis - с горчицей, чабером, базиликом и перцами - огонь, прямо рекомендую!))

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты

Обмойте филе, промокните бумажными полотенцами и нарежьте на мелкие кубики (буквально по 1,5 см).

Разогрейте сковороду и обжарьте филе до полуготовности на средне-сильном огне.

Приправьте филе чесноком, перемешайте, и подержите на огне еще 1 минуту.

Нарежьте кабачок тонкой соломкой - в этом одна из фишек салата, так он получается красивым и особенно вкусным.

Нарежьте помидоры черри пополам. Натрите сыр.

Добавьте кабачки к филе.

Добавьте в сковороду помидоры.

Перемешайте и приправьте паприкой и сметаной. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут.

Снимите крышку и сделайте газ сильнее, если надо испарить лишнюю жидкость. Подсолите салат морской солью с травами.

Выложите горячий салат на тарелку, присыпьте сыром так, чтобы он немного растаял. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru