Яичница с беконом и тыквой

Автор: Valushka2003

Описание: Яичница с тыквой, луком и беконом станет вкусным и сытным завтраком, а приготовление не займёт много времени.

Ингредиенты

Тыква (Сырая очищенная) — 150 г
Бекон (Сырокопченый) — 5 ломт.
Яйцо куриное — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Хмели-сунели — 1\3 ч. л.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Петрушка — 2 веточ.
Кинза — 2 веточ.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать кубиками. В глубокую разогретую сковороду налить растительное масло и высыпать лук. Обжарить 3-4 минуты изредка помешивая.

Тыкву натереть на крупной тёрке. Добавить в сковороду к луку. Обжарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Хорошо перемешать и ещё обжарить 2-3 минуты.

В другой хорошо разогретой сковороде обжарить бекон.

Выкладываем сверху тыквы с луком бекон.

Разбить яйца. Посолить по вкусу. Жарим 5 минут.

Посыпать порезанной зеленью. Готовим ещё 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Яичница с беконом и тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/