Винные крылышки

Автор: zelenka82

Описание: В названиях я - не мастер))) Первый раз попробовала приготовить курицу с красненьким вином... Очень даже ничего)))

Ингредиенты

Крылья куриные (просто очень люблю крылышки погрызть))))
Вино красное сухое (у меня было полусладкое, но, наверно, правильнее сухое)
Аджика (у меня не острая )
Соль
Перец черный
Приправа (для птицы; приправы я покупаю на рынках на развес, там они в больших мешках))))
Масло сливочное (для соуса)
Мука пшеничная (чуток для соуса)

Приготовление

Берем нужное количество крыльев...

У меня мороженые, поэтому я кинула туда все приправы и вылила вино (примерно стакан). И оставила оттаиваться и, заодно, мариноваться.

Когда все разморозилось и пропиталось, отправила на раскаленную сковороду (с подсолнечным или оливковым маслом).

В процессе поджаривания добавила жидкость, в которой крылья мариновались, и потушила слегка.

Потом слила эту жидкость со сковороды в кастрюльку, а крылья оставила чуток обжариться. В сок и маринад, в котором жарилась курица, добавляю граммульку масла и муки (муку растворяю в холодной воде, чтобы не было комочков)

Крылья готовы

Стандартное пюре с молоком (горячим)+яйцо+немного соуса (который приготовили).

ВСЕ!

Винные крылышки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/