Теплый салат "Соломка" с аджикой

Автор: golubga

Ингредиенты

• Лапша (рисовая) — 150 г
• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Аджика (или по вкусу) — 1 ч. л.
• Сливки (10%) — 50 мл
• Бульон — 200 мл
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.
• Соль

Приготовление

1. Отвариваем рисовую лапшу в подсоленной воде.

2. Нарезаем кабачок и морковь соломкой.

3. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

4. На разогретом растительном масле обжариваем лук.

5. Добавляем морковь и пассеруем до готовности.

6. К пассеровке добавляем томатную пасту и аджику, перемешиваем.

7. Нарезаем помидор мелкими кубиками и выкладываем в сковороду.

8. Добавляем кабачок, прессованный чеснок,...

9... бульон (или навар от лапши) и сливки, солим. Готовим до готовности овощей.

10. К готовым овощам добавляем тертый плавленный сыр и аккуратно перемешиваем овощи до расплавления сыра.

11. В соус выкладываем лапшу и двумя вилками перемешиваем, держим 2-3 минуты.

12. Блюдо подаем теплым, как самостоятельное или как добавку к мясному блюду. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru