Судак запечённый с беконом

Автор: wise1288

Описание: Судак запечен в духовке на кабачковой «подушке» и прикрыт кусочками копченого бекона, который придает рыбе сочность и приятный аромат.

Ингредиенты

Морковь — 1 шт
Кабачок (молодой) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Рыба (филе судака) — 300 г
Шампиньоны — 100 г
Бекон (копченый) — 70 г
Соль — 0.2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.

Приготовление

Морковь нашинковать мелко. Лук нарезать произвольно, кабачок соломкой. На растительном масле пожарить лук минуты три, добавить морковь и кабачок. Посолить, поперчить и продолжить жарить еще пять – семь минут, постоянно помешивая.

Судака и бекон нарезать на порционные кусочки, шампиньоны пластинками.

Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложить кабачковую смесь. Разложить кусочки судака. На судака положить шампиньоны и закрыть бекона.

Выпекать при температуре 180 градусов 17 минут. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

Судак запечённый с беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/