Мясные тефтели под заливкой

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 1 ч. л.
• Соль
• Перец черный
• Вода — 500 мл
• Йогурт (или сметана) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Рис — 70 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Зелень — 2 ст. л.

Приготовление

У меня осталась начинка от пельменей из смешанного фарша. https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 3642/

Добавила в фарш яйцо, специи и рис, залитый кипятком. Рис перемешать в кипятке, слить воду и отправить в фарш.

Скатала шарики и перенесла в форму для запекания.

Для заливки лук, чеснок измельчить.

Обжарить.

Добавить к луку тёртую морковь и томат нарезать.

Две ложки томатной пасты. Поджарить всё вместе.

Зелень любую. Залить водой или бульоном. Потушить вместе.

В конце ввести сметану. У меня греческий Йогурт.

Залить тефтели, поставить в духовку.

Запекать минут 40 при 180*.

Подавать в горячем виде, например, с пюре.

Можно без гарнира.

Со свежими овощами или салатиком тоже хорошо.

© www.povarenok.ru