Автор: Vishnja
Описание: Каждый год варю грушевое варенье в разных вариантах, в этот раз попробовала новое сочетание: угостили грушами очень сладкого сорта и их просто необходимо было чем-то дополнить. Выбор нашёлся быстро, брусника и лимон успешно справились с этой задачей!
|
|
Продукты для приготовления. |
|
Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать. Затем, засыпать сахаром и оставить на 30-40 минут. После выделения сока кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить на тихом огне 15-20 минут. |
|
Сваренную грушу можно частично измельчить блендером. Бруснику вымыть, дать стечь воде, измельчить с помощью блендера и добавить в кастрюлю. Перемешать. |
|
С лимона снять цедру, выжать сок и добавить в варенье. |
|
Хорошо перемешать и варить, помешивая, на тихом огне 15 минут. |
|
Готовое варенье разложить в простерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками. После остывания варенье хранить в прохладном месте. |
